Lechon kawali léger au four

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Fais cuire 700 g de poitrine de porc 45 minutes avec 1000 ml d'eau, 4 gousses d'ail, 2 feuilles de laurier, 1 c. à café de grains de poivre et 1 c. à soupe de sel, jusqu'à ce qu'elle soit tendre.

   45:00
2. 2

   Égoutte la viande, sèche-la et pose-la sur une grille, couenne vers le haut.

3. 3

   Fais-la rôtir 30 minutes au four à 220 °C, jusqu'à ce qu'elle soit croustillante.

   30:00
4. 4

   Coupe-la en cubes et sers avec une sauce à base de 3 c. à soupe de vinaigre et d'ail.