Tahchin persan allégé – gâteau de riz au safran et au yaourt

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Précuis 250 g de riz basmati 8 minutes et égoutte-le ; fais cuire 350 g de poulet 20 minutes et effiloche-le.

   8:0020:00
2. 2

   Mélange 150 g de yaourt avec 2 œufs et de l'eau safranée, puis incorpore le riz.

3. 3

   Tasse la moitié du riz dans un moule huilé, ajoute le poulet et recouvre du reste de riz.

4. 4

   Enfourne 40 minutes à 190 °C, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré, puis démoule en retournant le moule.

   40:00