Strudel au fromage blanc allégé

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Préchauffe le four à 180 °C et recouvre une plaque de papier cuisson.

2. 2

   Mélange 400 g de fromage blanc avec 2 jaunes d'œufs, 2 c. à soupe de sucre, 40 g de raisins secs et le zeste d'un demi-citron.

3. 3

   Monte les 2 blancs en neige ferme et incorpore-les délicatement à la préparation au fromage blanc.

4. 4

   Étale les feuilles de pâte à strudel en les faisant se chevaucher, badigeonne-les d'un peu de beurre fondu et répartis la garniture le long d'un bord.

5. 5

   Roule le strudel, badigeonne-le de beurre et enfourne 35 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien doré.

   35:00