Stamppot boerenkool (écrasé au chou frisé)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Épluche 600 g de pommes de terre, coupe-les en dés et fais-les cuire 20 minutes dans de l'eau salée, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

   20:00
2. 2

   Nettoie 400 g de chou kale, émince-le finement et ajoute-le pour les 8 dernières minutes de cuisson.

   8:00
3. 3

   Égoutte les pommes de terre et le chou, écrase-les grossièrement avec 100 ml de lait écrémé chaud et 1 c. à café de moutarde, puis assaisonne de muscade et de sel.

4. 4

   Fais chauffer 200 g de rookworst (saucisse fumée néerlandaise) 10 minutes dans de l'eau chaude selon les indications du paquet, coupe-la en rondelles et dispose-la sur la purée.

   10:00