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Riz mexicain (arroz rojo)

Un riz à la tomate bien grainé, à l'ail et aux petits pois – l'accompagnement classique de nombreux plats. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 35 Minuten fertig. Eine Portion hat 290 kcal und 8 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Zum Vorkochen
  • Unter 350 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.160 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Fais nacrer 200 g de riz 3 minutes dans une casserole avec 1 c. à soupe d'huile, jusqu'à ce qu'il soit translucide.

  2. Ajoute 1 oignon haché et 2 gousses d'ail, fais revenir 2 minutes, puis incorpore 2 c. à soupe de concentré de tomates.

  3. Mouille avec 450 ml de bouillon, ajoute 100 g de petits pois et laisse cuire 18 minutes à couvert et à feu doux.

  4. Retire du feu, laisse reposer 5 minutes et rectifie l'assaisonnement en sel.

Nährwerte

290kcal pro Portion
  • Eiweiß8 g
  • Kohlenhydrate56 g
  • Fett5 g

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