Abendessen

Bossam (poitrine de porc bouillie)

De la poitrine de porc tendrement cuite, coupée en fines tranches et dégustée dans des feuilles de laitue avec du kimchi. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 75 Minuten fertig. Eine Portion hat 480 kcal und 30 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 960 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Porte à ébullition 400 g de poitrine de porc dans 1000 ml d'eau avec 4 gousses d'ail, un peu de gingembre et 1 c. à soupe de doenjang (pâte de soja coréenne).

  2. Laisse mijoter 50 minutes à feu doux, jusqu'à ce que la viande soit tendre.

  3. Laisse refroidir la viande et coupe-la en fines tranches.

  4. Sers avec 8 feuilles de laitue et 150 g de kimchi pour faire des wraps.

Nährwerte

480kcal pro Portion
  • Eiweiß30 g
  • Kohlenhydrate8 g
  • Fett37 g

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