Doubles de Trinidad (galettes aux pois chiches)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Pétris 250 g de farine avec 1 c. à café de levure de boulanger, 1 c. à café de curcuma et de l'eau pour obtenir une pâte souple, puis laisse-la lever 1 heure.

   1:00:00
2. 2

   Façonne de petites galettes et fais-les cuire à la poêle avec 1 c. à soupe d'huile, 1 minute de chaque côté.

   1:00
3. 3

   Fais mijoter 1 boîte de pois chiches avec 1 c. à soupe de curry en poudre, 1 c. à café de cumin et 2 gousses d'ail 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis écrase-les légèrement.

   15:00
4. 4

   Pour chaque portion, garnis 2 galettes de curry de pois chiches et sale à ton goût.