Yasai itame (légumes sautés, meal prep)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Presse 300 g de tofu ferme et coupe-le en dés ; coupe 2 poivrons, 250 g de brocoli et 2 carottes en bouchées.

2. 2

   Fais chauffer 1 c. à soupe d'huile de sésame à feu vif dans une grande poêle et fais dorer le tofu 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit croustillant, puis retire-le.

   5:00
3. 3

   Fais sauter les carottes et le brocoli 4 minutes, puis ajoute les poivrons et 1 morceau de gingembre râpé et prolonge la cuisson de 3 minutes.

   4:003:00
4. 4

   Remets le tofu dans la poêle, verse 3 c. à soupe de sauce soja et fais sauter le tout 1 minute.

   1:00
5. 5

   Parsème d'1 c. à soupe de graines de sésame, laisse refroidir et répartis dans quatre boîtes – se conserve jusqu'à 3 jours.