Goma-ae (épinards à la sauce sésame)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Blanchis 250 g d'épinards 30 secondes dans de l'eau bouillante, plonge-les dans de l'eau glacée et essore-les bien.

   0:30
2. 2

   Concasse grossièrement 3 c. à soupe de graines de sésame grillées au mortier.

3. 3

   Mélange le sésame avec 1 c. à soupe de sauce soja, 1 c. à café de mirin et 1 c. à café de sucre pour obtenir une pâte.

4. 4

   Coupe les épinards essorés en tronçons de 3 cm et mélange-les avec la sauce au sésame.

5. 5

   Dresse dans de petits bols et sers bien frais.