Suppen

Ribollita (soupe toscane au pain)

Une soupe de légumes toscane bien consistante, au chou noir, aux haricots et au pain rassis – rassasiante et savoureuse. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 50 Minuten fertig. Eine Portion hat 340 kcal und 14 g Eiweiß.

Noch keine Bewertung
  • Vegan
  • Ballaststoffreich
  • Zum Vorkochen
  • Unter 400 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.360 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Coupe 1 oignon et 2 carottes en dés et fais-les revenir 5 minutes dans 1 c. à soupe d'huile d'olive.

  2. Ajoute 1 boîte de tomates et 900 ml de bouillon, incorpore 200 g de chou noir haché et laisse mijoter 15 minutes.

  3. Ajoute 1 boîte de haricots cannellini rincés et fais cuire encore 10 minutes.

  4. Émiette grossièrement 100 g de pain rassis, incorpore-le et laisse reposer 5 minutes, jusqu'à ce que le pain épaississe la soupe.

  5. Sale à ton goût et sers avec un filet d'huile d'olive.

Nährwerte

340kcal pro Portion
  • Eiweiß14 g
  • Kohlenhydrate55 g
  • Fett6 g

Deine Küche

Zeig dein Ergebnis

Du hast es nachgekocht? Lade ein Foto hoch. Ein Mensch aus dem Team schaut kurz drüber, dann erscheint es hier für alle.

oder ein Foto hierher ziehen

Bewertungen

–Noch keine Bewertung

Noch keine Bewertung

Du hast es gekocht? Erzähl, wie es war — deine Stimme ist die erste.

Das schmeckt dir vielleicht auch

Alle Rezepte: Suppen

Passend dazu

Aus der Beealth-Rezeptküche · Stand: