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Bowl de farro aux légumes et au pecorino

Un bowl toscan avec du farro au goût de noisette, des légumes rôtis et du pecorino – rassasiant et complet. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 45 Minuten fertig. Eine Portion hat 420 kcal und 16 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Ballaststoffreich
  • Zum Vorkochen
  • Unter 450 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 840 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Fais cuire 150 g de farro environ 25 minutes à l'eau salée selon les indications du paquet, pour qu'il reste al dente, puis égoutte-le.

  2. Coupe 1 courgette, 1 poivron et 150 g de tomates cerises en dés, mélange-les avec 1 c. à soupe d'huile d'olive et fais-les rôtir 18 minutes à 200 °C.

  3. Dresse le farro et les légumes rôtis dans des bols et sale.

  4. Sers parsemé de 30 g de copeaux de pecorino et de basilic frais.

Nährwerte

420kcal pro Portion
  • Eiweiß16 g
  • Kohlenhydrate62 g
  • Fett13 g

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