Écrasé de carottes et de panais

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Épluche 400 g de carottes et 400 g de panais et coupe-les en morceaux.

2. 2

   Fais cuire les légumes 20 minutes à l'eau salée, jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis égoutte-les.

   20:00
3. 3

   Écrase-les grossièrement avec 100 ml de lait écrémé chaud et 15 g de beurre.

4. 4

   Assaisonne d'une pincée de noix de muscade, de sel et de poivre.

5. 5

   Sers parsemé d'1 botte de persil haché.