Champ (purée aux oignons nouveaux)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Épluche 700 g de pommes de terre, coupe-les en dés et fais-les cuire 20 minutes à l'eau salée, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

   20:00
2. 2

   Émince 6 oignons nouveaux en fines rondelles et fais-les chauffer brièvement dans 200 ml de lait écrémé.

3. 3

   Égoutte les pommes de terre et écrase-les finement avec 15 g de beurre.

4. 4

   Incorpore le lait chaud aux oignons nouveaux jusqu'à obtenir une purée crémeuse.

5. 5

   Assaisonne avec 1 c. à café de sel et du poivre, puis sers avec un petit puits de beurre au centre.