Chutney de noix de coco (sud de l'Inde)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Mixe finement 80 g de noix de coco râpée avec 100 g de yaourt, 1 piment vert, 10 g de gingembre et 50 ml d'eau.

2. 2

   Fais chauffer 1 c. à café d'huile et fais griller 1 c. à café de graines de moutarde et 6 feuilles de curry pendant 1 minute.

   1:00
3. 3

   Verse ces épices grillées sur le chutney, ajoute une pincée de sel et mélange.