Welsh rarebit (toast gratiné au fromage)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Délaye 1 c. à café de farine dans 50 ml de lait écrémé dans une casserole et fais chauffer en remuant, jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.

2. 2

   Incorpore 80 g de cheddar râpé, 1 c. à café de moutarde anglaise et 1 c. à café de sauce Worcestershire jusqu'à obtenir une préparation crémeuse. Retire du feu et incorpore 1 jaune d'œuf.

3. 3

   Fais légèrement griller 2 tranches de pain de mie complet, tartine-les de préparation au fromage et fais gratiner 4 à 5 minutes sous le gril du four, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

   4:00