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Colcannon – écrasé de pommes de terre au chou

Une purée crémeuse de pommes de terre au chou kale et aux oignons nouveaux – un accompagnement copieux des îles Britanniques, allégé au lait écrémé. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 30 Minuten fertig. Eine Portion hat 210 kcal und 7 g Eiweiß.

  • 30 min
  • 210 kcal pro Portion
  • leicht
  • Britisch
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  • Vegetarisch
  • Ballaststoffreich

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 840 kcal

Zubereitung

0 von 3 Schritten erledigt

  1. Épluche 600 g de pommes de terre, coupe-les en dés et fais-les cuire 18 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

  2. Blanchis 200 g de chou kale pendant 5 minutes et presse-le pour en extraire l'eau. Coupe 4 oignons nouveaux en rondelles.

  3. Écrase les pommes de terre avec 80 ml de lait écrémé et 1 c. à café de beurre pour obtenir une purée crémeuse, incorpore délicatement le chou kale et les oignons nouveaux, puis sale et poivre.

Nährwerte

210kcal pro Portion
  • Eiweiß7 g
  • Kohlenhydrate38 g
  • Fett4 g

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