Choux de Bruxelles aux lardons et aux marrons allégés

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Nettoie 400 g de choux de Bruxelles, coupe-les en deux et blanchis-les 5 minutes dans de l'eau salée, puis égoutte-les.

   5:00
2. 2

   Coupe 60 g de poitrine fumée et 1 échalote en dés et fais-les revenir à la poêle jusqu'à ce que les lardons soient croustillants.

3. 3

   Ajoute les choux de Bruxelles et 100 g de châtaignes grossièrement hachées, déglace avec 80 ml de bouillon de légumes et fais cuire 8 minutes à feu moyen, jusqu'à ce que le liquide se soit évaporé.

   8:00
4. 4

   Assaisonne de muscade et de sel et sers bien chaud.