Backen-light

Muffins éthiopiens teff-banane

Des muffins moelleux et sans gluten à la farine de teff, à la banane et à la cardamome, une pâtisserie légère d'inspiration éthiopienne. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 37 Minuten fertig. Eine Portion hat 220 kcal und 6 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
  • Unter 250 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 880 kcal

Zubereitung

0 von 3 Schritten erledigt

  1. Écrase 2 bananes mûres et mélange-les avec 2 œufs, 2 c. à soupe de miel et 2 c. à soupe d'huile.

  2. Incorpore délicatement 150 g de farine de teff, 1 c. à café de levure chimique et 0,5 c. à café de cardamome.

  3. Répartis la pâte dans des caissettes à muffins et fais cuire au four 22 minutes à 180 °C.

Nährwerte

220kcal pro Portion
  • Eiweiß6 g
  • Kohlenhydrate34 g
  • Fett7 g

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