Frühstück

Genfo (bouillie d'orge éthiopienne au puits de beurre)

Une bouillie épaisse d'orge ou de maïs, creusée en son centre d'un puits de beurre au berbéré, un petit-déjeuner consistant. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 17 Minuten fertig. Eine Portion hat 360 kcal und 9 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Unter 400 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 720 kcal

Zubereitung

0 von 3 Schritten erledigt

  1. Porte à ébullition 300 ml d'eau avec une pincée de sel, incorpore 130 g de farine d'orge et remue pendant 8 minutes jusqu'à obtenir une bouillie épaisse.

  2. Façonne la bouillie en dôme et creuse un puits au centre.

  3. Fais chauffer 25 g de beurre avec 1 c. à café de berbéré, verse-le dans le puits et sers chaud.

Nährwerte

360kcal pro Portion
  • Eiweiß9 g
  • Kohlenhydrate55 g
  • Fett12 g

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