Abendessen

Courgettes farcies façon mahshi

Des courgettes tendres farcies de riz parfumé aux herbes et mijotées dans une sauce tomate épicée. Une version végétarienne et légère du mahshi tant apprécié. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 75 Minuten fertig. Eine Portion hat 290 kcal und 8 g Eiweiß.

  • 75 min
  • 290 kcal pro Portion
  • anspruchsvoll
  • Ägyptisch
Noch keine Bewertung
  • Vegetarisch
  • Ballaststoffreich
  • Soulfood light
  • Familientauglich

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.160 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Évide 8 courgettes dans la longueur en laissant une paroi de 1 cm.

  2. Mélange 180 g de riz avec 1 oignon haché, 1 botte de persil et 1 botte d'aneth hachés, 1 c. à soupe d'huile et 1 c. à café de sel.

  3. Remplis les courgettes aux deux tiers avec la farce au riz et range-les en couches dans une cocotte.

  4. Mélange 4 tomates râpées avec 2 c. à soupe de concentré de tomates, 1 c. à soupe d'huile et 400 ml d'eau, puis verse sur les courgettes.

  5. Couvre et laisse mijoter 40 minutes à feu moyen, jusqu'à ce que le riz soit cuit et les courgettes tendres.

Nährwerte

290kcal pro Portion
  • Eiweiß8 g
  • Kohlenhydrate52 g
  • Fett7 g

Deine Küche

Zeig dein Ergebnis

Du hast es nachgekocht? Lade ein Foto hoch. Ein Mensch aus dem Team schaut kurz drüber, dann erscheint es hier für alle.

oder ein Foto hierher ziehen

Bewertungen

–Noch keine Bewertung

Noch keine Bewertung

Du hast es gekocht? Erzähl, wie es war — deine Stimme ist die erste.

Das schmeckt dir vielleicht auch

Alle Rezepte: Abendessen

Passend dazu

Aus der Beealth-Rezeptküche · Stand: