Koshari léger aux lentilles, riz et pâtes

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Fais cuire 200 g de lentilles brunes dans 500 ml d'eau pendant 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis égoutte-les.

   20:00
2. 2

   Fais cuire séparément 200 g de riz complet et 100 g de pâtes selon les indications du paquet, puis mélange le tout.

3. 3

   Émince 2 oignons en fines rondelles, mélange-les avec 1 c. à soupe d'huile d'olive et fais-les rôtir au four à 200 °C pendant 18 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.

   18:00
4. 4

   Hache 1 oignon et 3 gousses d'ail, fais-les revenir doucement dans 1 c. à soupe d'huile, ajoute 4 tomates concassées, 1 c. à café de cumin et 1 c. à soupe de vinaigre, puis laisse mijoter 12 minutes.

   12:00
5. 5

   Dresse le mélange riz-lentilles-pâtes avec 150 g de pois chiches, nappe de sauce tomate et parsème d'oignons rôtis.