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Taboulé au boulgour et au persil

Une salade fraîche de persil au boulgour, aux tomates et à la menthe – légère, herbacée et rafraîchissante. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 20 Minuten fertig. Eine Portion hat 160 kcal und 4 g Eiweiß.

  • 20 min
  • 160 kcal pro Portion
  • mittel
  • Levante
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  • Vegan
  • Ballaststoffreich
  • Unter 300 kcal
  • Laktosefrei

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 640 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Verse de l'eau bouillante sur le boulgour et laisse gonfler 15 minutes, puis presse-le pour en retirer l'excédent d'eau.

  2. Hache très finement le persil et la menthe et coupe les tomates en petits dés.

  3. Mélange le boulgour, les herbes et les tomates avec le jus de citron et l'huile d'olive.

  4. Sale généreusement et laisse reposer la salade quelques instants.

Nährwerte

160kcal pro Portion
  • Eiweiß4 g
  • Kohlenhydrate24 g
  • Fett6 g

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