Bowl mezze baba ganoush et taboulé

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Fais rôtir l'aubergine 25 minutes au four à 220 °C, jusqu'à ce que la peau soit noircie, puis gratte la chair et mixe-la avec le tahini, l'ail et le citron.

   25:00
2. 2

   Fais cuire le boulgour et laisse-le refroidir. Hache finement le persil et coupe la tomate en petits dés.

3. 3

   Mélange le boulgour avec le persil, la tomate, l'huile d'olive et le jus de citron pour préparer le taboulé.

4. 4

   Dispose le baba ganoush, le taboulé et les pois chiches égouttés dans des bols.