Abendessen

Parmigiana de berenjena ligera

Capas de berenjena con salsa de tomate y mozzarella al horno, sin freír. Puro sabor mediterráneo. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 60 Minuten fertig. Eine Portion hat 330 kcal und 19 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Low Carb
  • Glutenfrei
  • Unter 400 kcal
  • Ballaststoffreich

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 660 kcal

Zubereitung

0 von 3 Schritten erledigt

  1. Corta la berenjena en rodajas, píntalas con 1 cucharada de aceite de oliva y hornéalas a 200 °C durante 15 minutos.

  2. Sazona el tomate triturado con ajo picado. Alterna en una fuente capas de berenjena, salsa de tomate y mozzarella.

  3. Espolvorea con parmesano y hornea 25 minutos, hasta que el queso esté dorado. Decora con albahaca.

Nährwerte

330kcal pro Portion
  • Eiweiß19 g
  • Kohlenhydrate20 g
  • Fett19 g

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