Suppen

Crema de boletus

Crema intensa de boletus secos y champiñones frescos. Muy sabrosa, con un delicado aroma a bosque. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 45 Minuten fertig. Eine Portion hat 160 kcal und 8 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Unter 300 kcal
  • Ballaststoffreich

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 640 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Remoja los boletus en 200 ml de agua caliente durante 15 minutos; después pícalos y reserva el agua del remojo.

  2. Corta en dados la cebolla, la patata y los champiñones. Calienta el aceite de oliva y rehoga todo 6 minutos.

  3. Añade los boletus con el agua del remojo colada y el caldo y deja cocer 15 minutos.

  4. Tritura la sopa hasta que quede fina, incorpora la leche y sala al gusto.

Nährwerte

160kcal pro Portion
  • Eiweiß8 g
  • Kohlenhydrate20 g
  • Fett5 g

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