Hummus clásico con comino

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Escurre y enjuaga los garbanzos, reservando 2 cucharadas del aquafaba. Para un hummus extracremoso, quítales la piel frotándolos con los dedos.

2. 2

   Pon los garbanzos en una batidora con el tahini, el zumo de limón, el ajo prensado, el comino y la sal.

3. 3

   Con el aparato en marcha, añade el aquafaba y el aceite de oliva a cucharadas, hasta obtener una textura ligera y cremosa (unos 2 minutos).

   2:00
4. 4

   Rectifica de sal, pásalo a un cuenco, rocía con aceite de oliva y espolvorea con comino.