Snacks

Babaganoush con berenjena asada

Dip ahumado de berenjena con tahini y limón: aterciopelado, especiado y deliciosamente oriental. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 55 Minuten fertig. Eine Portion hat 140 kcal und 4 g Eiweiß.

  • 55 min
  • 140 kcal pro Portion
  • mittel
  • Levante
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  • Vegan
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
  • Low Carb
  • Unter 300 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 560 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Pincha las berenjenas varias veces y ásalas en el horno a 220 °C unos 40 minutos, hasta que la piel esté negra y el interior blando.

  2. Deja que se templen, pártelas por la mitad y saca la pulpa con una cuchara. Deja escurrir el exceso de líquido.

  3. Machaca la pulpa con el tahini, el zumo de limón, el ajo y el comino o tritúrala un momento.

  4. Sala al gusto, rocía con aceite de oliva y sirve templado o frío.

Nährwerte

140kcal pro Portion
  • Eiweiß4 g
  • Kohlenhydrate9 g
  • Fett10 g

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