Backen-light

Muffins salados de quinoa y verduras

Muffins sin gluten con quinoa y verduras de colores: ricos en proteínas, saciantes y perfectos para meal prep. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 40 Minuten fertig. Eine Portion hat 155 kcal und 10 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Viel Eiweiß
  • Glutenfrei
  • Zum Vorkochen
  • Unter 300 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 620 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Precalienta el horno a 180 °C y prepara un molde para muffins.

  2. Corta en daditos el pimiento y la cebolleta.

  3. Bate los huevos y mézclalos con la quinoa, el queso, las verduras, la levadura química y la sal.

  4. Reparte la mezcla en 8 huecos del molde y hornea 25 minutos, hasta que estén dorados.

  5. Deja que se templen un momento y desmolda.

Nährwerte

155kcal pro Portion
  • Eiweiß10 g
  • Kohlenhydrate15 g
  • Fett6 g

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