Salate

Ensalada de judías de colores

Tres tipos de judías con pimiento y cebolla en una sabrosa vinagreta de hierbas. Rica en proteínas y en fibra, y perfecta para dejar preparada. Das Rezept ist für 3 Portionen und in 15 Minuten fertig. Eine Portion hat 290 kcal und 15 g Eiweiß.

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  • Vegan
  • Ballaststoffreich
  • Viel Eiweiß
  • Glutenfrei
  • Zum Vorkochen

Zutaten

3Portionen

Alle Portionen zusammen 870 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Escalda las judías verdes 6 minutos en agua con sal, enfríalas con agua fría y córtalas en trozos.

  2. Enjuaga y escurre las alubias rojas y las alubias blancas.

  3. Corta el pimiento en dados, pica finamente la cebolla y pica el perejil.

  4. Mezcla todo con vinagre de vino blanco, aceite de oliva y sal y deja reposar 15 minutos.

Nährwerte

290kcal pro Portion
  • Eiweiß15 g
  • Kohlenhydrate38 g
  • Fett9 g

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