Meal-Prep

Táper de cuscús con boniato asado

Cuscús aromático con boniato asado al horno y garbanzos: delicioso frío o caliente. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 40 Minuten fertig. Eine Portion hat 410 kcal und 13 g Eiweiß.

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  • Vegan
  • Zum Vorkochen
  • Ballaststoffreich
  • Unter 500 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.640 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Corta las batatas en dados, mézclalas con los garbanzos, el aceite de oliva, el ras el hanout y la sal y ásalas a 200 °C durante 25 minutos.

  2. Vierte 250 ml de agua hirviendo con sal sobre el cuscús, déjalo hidratar 5 minutos y suéltalo con un tenedor.

  3. Pica fina la cebolla morada e incorpórala con el zumo de limón.

  4. Mezcla el cuscús con las verduras asadas y reparte en cuatro táperes. Se conserva 4 días en la nevera.

Nährwerte

410kcal pro Portion
  • Eiweiß13 g
  • Kohlenhydrate68 g
  • Fett9 g

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