Meal-Prep

Táper de bulgur con verduras a la parrilla

Bulgur con sabor a frutos secos, verduras a la parrilla de colores y menta: un táper ligero y rico en fibra para la hora de comer. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 35 Minuten fertig. Eine Portion hat 290 kcal und 9 g Eiweiß.

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  • Vegan
  • Zum Vorkochen
  • Ballaststoffreich
  • Unter 400 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.160 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Vierte 400 ml de agua hirviendo con sal sobre el bulgur, tapa y deja hidratar 15 minutos.

  2. Corta el calabacín, la berenjena y el pimiento en rodajas, píntalos con aceite de oliva y ásalos en una sartén grill hasta que estén dorados.

  3. Pica la menta y mézclala con el bulgur y el zumo de limón.

  4. Coloca en capas el bulgur y las verduras asadas en cuatro táperes. Se conserva 4 días en la nevera.

Nährwerte

290kcal pro Portion
  • Eiweiß9 g
  • Kohlenhydrate48 g
  • Fett8 g

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