Falafel de boniato con granada

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Precalienta el horno a 200 °C. Pela la batata, córtala en dados y cuécela al vapor o en agua 15 minutos, hasta que esté tierna.

   15:00
2. 2

   Tritura los garbanzos escurridos con la batata, el perejil, el ajo, el comino, los copos de avena y la sal hasta obtener una masa moldeable.

3. 3

   Forma 16 bolitas, colócalas en una bandeja de horno, píntalas con aceite y hornéalas 25-30 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción.

   25:00
4. 4

   Coloca los falafels dorados en una fuente y espolvorea con granos de granada.

5. 5

   Acompáñalos con una cucharada de yogur o de salsa de tahini.