Abendessen

Pizza de berenjena con mozzarella

Rodajas de berenjena doradas al horno como base de pizza con salsa de tomate, mozzarella y albahaca, sin nada de masa. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 40 Minuten fertig. Eine Portion hat 320 kcal und 16 g Eiweiß.

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  • Low Carb
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
  • Unter 400 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 640 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Precalienta el horno a 220 °C. Corta las berenjenas en rodajas de 1,5 cm, píntalas con aceite de oliva y sálalas.

  2. Coloca las rodajas en una bandeja de horno y hornéalas 12 minutos, hasta que estén tiernas.

  3. Mezcla el tomate triturado con el ajo prensado y el orégano. Úntalo sobre las berenjenas y cúbrelas con rodajas de mozzarella.

  4. Hornea 10-12 minutos más, hasta que el queso se funda y se dore.

  5. Espolvorea con albahaca fresca y sirve.

Nährwerte

320kcal pro Portion
  • Eiweiß16 g
  • Kohlenhydrate18 g
  • Fett21 g

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