Ensalada levantina de berenjena con granada

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Corta la berenjena en dados, mézclala con aceite de oliva y sal y ásala a 200 °C unos 25 minutos.

   25:00
2. 2

   Mezcla el yogur con el tahini, el ajo prensado y una pizca de sal.

3. 3

   Reparte la berenjena ya fría en una fuente y rocíala con la crema de yogur.

4. 4

   Espolvorea con granos de granada y hojas de menta.