Salate

Ensalada italiana de alcachofas y rúcula

Corazones de alcachofa marinados con rúcula, parmesano y limón: una ensalada mediterránea y elegante. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 12 Minuten fertig. Eine Portion hat 240 kcal und 11 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Low Carb
  • Glutenfrei
  • Schnell gemacht

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 480 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Escurre los corazones de alcachofa y córtalos en cuartos.

  2. Lava la rúcula y repártela en los platos con los tomates cherry partidos por la mitad.

  3. Coloca encima las alcachofas y añade lascas de parmesano.

  4. Aliña con aceite de oliva y zumo de limón y salpimienta.

Nährwerte

240kcal pro Portion
  • Eiweiß11 g
  • Kohlenhydrate10 g
  • Fett17 g

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