Meal-Prep

Bulgur con lecsó a la húngara (meal prep)

Bulgur especiado con lecsó de pimientos y garbanzos, saciante y vegetariano, para dejar preparado. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 40 Minuten fertig. Eine Portion hat 380 kcal und 15 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Zum Vorkochen
  • Ballaststoffreich

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.520 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Cuece 200 g de bulgur en agua con sal según las instrucciones del paquete.

  2. Rehoga 1 cebolla en dados en 1 cucharadita de aceite de colza e incorpora 1 cucharadita de pimentón.

  3. Añade 400 g de pimiento en tiras y 300 g de tomates en dados y deja cocer a fuego lento 12 minutos.

  4. Incorpora 1 lata de garbanzos enjuagados y mézclalo con el bulgur.

  5. Reparte en cuatro recipientes y deja enfriar.

Nährwerte

380kcal pro Portion
  • Eiweiß15 g
  • Kohlenhydrate60 g
  • Fett7 g

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