Salate

Piyaz (ensalada de alubias blancas con huevo)

Ensalada rica en proteínas con alubias blancas, cebolla, huevo y perejil, aliñada con tahini. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 25 Minuten fertig. Eine Portion hat 290 kcal und 16 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Viel Eiweiß
  • Glutenfrei
  • Unter 350 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.160 kcal

Zubereitung

0 von 3 Schritten erledigt

  1. Cuece 2 huevos durante 8 minutos hasta que estén duros, enfríalos con agua fría y córtalos en gajos. Enjuaga y escurre 1 lata de alubias blancas.

  2. Mezcla 1 cucharada de tahini con el zumo de 1 limón, 1 cucharada de aceite de oliva y un poco de agua para hacer un aliño.

  3. Mezcla las alubias con 1 cebolla, 1 tomate y medio manojo de perejil, alíñalas, coloca el huevo encima y sazona con 1 pizca de sal.

Nährwerte

290kcal pro Portion
  • Eiweiß16 g
  • Kohlenhydrate28 g
  • Fett13 g

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