Crema de tubérculos con nabo sueco (lanttukeitto)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Pela 400 g de nabo sueco, 2 zanahorias y 1 cebolla y córtalos en dados.

2. 2

   Lleva las verduras a ebullición con 700 ml de caldo de verduras y deja cocer a fuego lento 25 minutos, hasta que estén tiernas.

   25:00
3. 3

   Tritura la sopa hasta que quede fina, incorpora 80 ml de nata para cocinar y sazona con 1 cucharadita de sal y una pizca de nuez moscada.

4. 4

   Sirve bien caliente, con pipas de calabaza tostadas por encima si te apetece.