Abendessen

Polenta con ragú de setas (polenta del Tesino)

Cremosa polenta al estilo del Tesino con un aromático ragú de setas: sabrosa y vegetariana. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 40 Minuten fertig. Eine Portion hat 360 kcal und 14 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
  • Unter 400 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 720 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Lleva a ebullición 500 ml de caldo de verduras, incorpora 100 g de sémola de maíz y cuece 25 minutos sin dejar de remover, hasta que esté cremosa.

  2. Corta 300 g de setas en láminas y saltéalas 8 minutos con 1 cebolla picada y 1 diente de ajo en 1 cucharada de aceite de oliva.

  3. Sazona el ragú de setas con sal, pimienta y perejil picado.

  4. Incorpora a la polenta 30 g de queso sbrinz rallado, repártela en dos platos y reparte el ragú de setas por encima.

Nährwerte

360kcal pro Portion
  • Eiweiß14 g
  • Kohlenhydrate50 g
  • Fett11 g

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