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Salada de pimentos assados (pimientos asados con ajo)

Tiras de pimiento dulce asado en una marinada de ajo y aceite de oliva: un entrante típico portugués. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 35 Minuten fertig. Eine Portion hat 120 kcal und 2 g Eiweiß.

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  • Vegan
  • Low Carb

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 480 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Asa 4 pimientos en el horno a 220 °C durante 25 minutos, hasta que la piel forme ampollas.

  2. Deja enfriar los pimientos en un cuenco tapado; después pélalos, quítales las semillas y córtalos en tiras.

  3. Incorpora 3 dientes de ajo picados, 1 cucharada de vinagre de vino tinto, 2 cucharadas de aceite de oliva y sal.

  4. Espolvorea con perejil y deja macerar al menos 30 minutos.

Nährwerte

120kcal pro Portion
  • Eiweiß2 g
  • Kohlenhydrate9 g
  • Fett8 g

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