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Beilagen

Ratatouille-Gemüse als Beilage

Provenzalisches Schmorgemüse mit Aubergine, Zucchini und Tomate.

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  • Vegan
  • Vegetarisch
  • Low Carb
  • Glutenfrei
  • Unter 300 kcal
  • Zum Vorkochen

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 580 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Gemüse in gleichmäßige Würfel schneiden.

  2. Zwiebel im Öl andünsten, dann Aubergine und Paprika anbraten.

  3. Zucchini und passierte Tomaten zugeben.

  4. Zugedeckt 25 Minuten schmoren und würzen.

Nährwerte

145kcal pro Portion
  • Eiweiß4 g
  • Kohlenhydrate16 g
  • Fett7 g

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Aus der Beealth-Rezeptküche · Stand: