Broa de milho ligera (pan de maíz portugués)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Escalda 200 g de harina de maíz con 250 ml de agua hirviendo y deja que se hinche un momento.

2. 2

   Añade 100 g de harina integral, 7 g de levadura de panadería, 1 cucharadita de sal y 1 cucharada de aceite de oliva y amasa hasta obtener una masa firme.

3. 3

   Tapa la masa, déjala subir 1 hora y dale forma de hogaza redonda.

   1:00:00
4. 4

   Hornea a 200 °C durante 40 minutos, hasta que el pan suene hueco al golpearlo, y déjalo enfriar sobre una rejilla.

   40:00