Suppen

Barszcz ligero (sopa de remolacha)

Sopa de remolacha clara, de color rubí y con un delicado toque ácido: reconfortante y baja en calorías. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 55 Minuten fertig. Eine Portion hat 110 kcal und 4 g Eiweiß.

  • 55 min
  • 110 kcal pro Portion
  • leicht
  • Polnisch
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  • Vegan
  • Low Carb
  • Unter 200 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 440 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Pela 600 g de remolacha, rállala gruesa y llévala a ebullición con 1000 ml de caldo de verduras, 1 cebolla en dados y 2 hojas de laurel.

  2. Deja cocer a fuego lento 30 minutos y añade 2 dientes de ajo prensados.

  3. Sazona con 2 cucharadas de vinagre, sal y pimienta y pasa la sopa por un colador para obtener un caldo claro.

  4. Sírvela bien caliente en tazas o platos hondos.

Nährwerte

110kcal pro Portion
  • Eiweiß4 g
  • Kohlenhydrate18 g
  • Fett1 g

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