Salate

Ensalada de quinoa

Fresca ensalada de quinoa con pepino, pimiento y lima: ligera y rica en proteínas. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 30 Minuten fertig. Eine Portion hat 320 kcal und 10 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Glutenfrei
  • Unter 350 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 640 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Cuece 120 g de quinoa en 240 ml de agua durante 15 minutos y deja que se enfríe.

  2. Corta en daditos 1/2 pepino, 1 pimiento y 1/2 cebolla morada.

  3. Mézclalo todo con el zumo de 1 lima, 1 cucharada de aceite de oliva y 1/2 manojo de perejil picado.

  4. Sazona con 1 pizca de sal y sirve frío.

Nährwerte

320kcal pro Portion
  • Eiweiß10 g
  • Kohlenhydrate44 g
  • Fett11 g

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