Bizcocho de camote (muffins de boniato)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Cuece 250 g de boniato hasta que esté tierno y aplástalo hasta obtener un puré.

2. 2

   Incorpora al puré 2 huevos, 100 g de yogur desnatado y 2 cucharadas de miel.

3. 3

   Añade 150 g de harina integral, 1 cucharadita de levadura química y 1 cucharadita de canela con movimientos envolventes.

4. 4

   Reparte la masa en 8 moldes para muffins y hornea a 180 °C durante 25 minutos.

   25:00