Mittagessen

Tahchin persa ligero – pastel de arroz con azafrán y yogur

Dorado pastel de arroz con azafrán y yogur relleno de pollo, horneado. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 75 Minuten fertig. Eine Portion hat 446 kcal und 32 g Eiweiß.

  • 75 min
  • 446 kcal pro Portion
  • anspruchsvoll
  • Persisch
Noch keine Bewertung
  • Viel Eiweiß

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.784 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Precuece 250 g de arroz basmati durante 8 minutos y escúrrelo; cocina 350 g de pollo durante 20 minutos y desmenúzalo.

  2. Mezcla 150 g de yogur con 2 huevos y agua de azafrán e incorpora el arroz.

  3. Presiona la mitad del arroz en un molde engrasado con aceite, añade el pollo y cúbrelo con el resto del arroz.

  4. Hornea a 190 °C durante 40 minutos, hasta que esté dorado, y desmolda dándole la vuelta.

Nährwerte

446kcal pro Portion
  • Eiweiß32 g
  • Kohlenhydrate56 g
  • Fett10 g

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