Strudel de quark ligero

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Precalienta el horno a 180 °C y forra una bandeja de horno con papel de horno.

2. 2

   Mezcla 400 g de queso quark con 2 yemas, 2 cucharadas de azúcar, 40 g de pasas y la ralladura de medio limón.

3. 3

   Monta las 2 claras a punto de nieve e incorpóralas a la crema de quark con movimientos envolventes.

4. 4

   Extiende las láminas de masa de strudel superponiéndolas, píntalas con un poco de mantequilla derretida y reparte el relleno a lo largo de un borde.

5. 5

   Enrolla el strudel, píntalo con mantequilla y hornéalo 35 minutos, hasta que esté dorado.

   35:00