Stroopwafel ligero (gofre de sirope)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Amasa 180 g de harina de espelta con 0,5 cucharadita de levadura de panadería, 1 pizca de sal, 1 huevo, 1 cucharada de aceite y 100 ml de leche tibia hasta obtener una masa y déjala levar 45 minutos.

   45:00
2. 2

   Tritura 120 g de dátiles con 3 cucharadas de agua caliente y 1 cucharadita de canela hasta obtener una pasta de caramelo untable.

3. 3

   Forma 8 bolitas con la masa y cocina cada una en la gofrera 2 minutos, hasta obtener gofres finos y dorados.

   2:00
4. 4

   Abre enseguida cada gofre por la mitad en horizontal, úntalo con la pasta de dátiles y vuelve a cerrarlo.