Suppen

Zaanse mosterdsoep (sopa de mostaza)

Cremosa sopa de mostaza de la región del Zaan con puerro y beicon magro: sabrosa y sorprendentemente ligera. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 35 Minuten fertig. Eine Portion hat 230 kcal und 11 g Eiweiß.

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  • Unter 250 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 920 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Calienta 1 cucharada de aceite, incorpora 30 g de harina y añade 700 ml de caldo de verduras y 300 ml de leche desnatada sin dejar de remover hasta que no queden grumos.

  2. Incorpora 3 cucharadas de mostaza y deja cocer la sopa a fuego suave 10 minutos; sazona con pimienta.

  3. Dora 80 g de panceta hasta que esté crujiente.

  4. Corta 1 puerro en aros finos, déjalo un momento en la sopa caliente y sirve con los dados de panceta por encima.

Nährwerte

230kcal pro Portion
  • Eiweiß11 g
  • Kohlenhydrate18 g
  • Fett12 g

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