Krentenbollen (bollitos holandeses de pasas)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Mezcla 300 g de harina de espelta con 1 cucharadita de levadura de panadería, 2 cucharadas de eritritol y 1 pizca de sal. Añade 160 ml de leche tibia, 1 cucharada de aceite y la mitad de un huevo batido y amasa 8 minutos.

   8:00
2. 2

   Incorpora 80 g de pasas amasando, tapa la masa y déjala levar 1 hora.

   1:00:00
3. 3

   Forma 8 panecillos, colócalos en una bandeja de horno, píntalos con el resto del huevo y déjalos levar otros 20 minutos.

   20:00
4. 4

   Hornea a 200 °C durante 18 minutos, hasta que estén dorados.

   18:00